ヘルシー×ハンターの雑念

健康と狩猟についてつぶやくエゾシカハンターのブログ

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2021-03-21から1日間の記事一覧

鹿タンを60℃で低温調理したらとても美味しかったのでオススメ【ジビエ料理レシピ】

鹿のタンって美味しいですよね! 脂が乗っているので、ただ焼くだけでも十分美味しい部位です。 先日インスタグラムで美味しそうな肉料理をみかけました。 牛タンの低温調理の料理なのですが、スライス方向が想像と90度異なるスライスで、自分でも作ってみた…